Savoir comment ouvrir une huître
Le plus dur n'est pas d'acheter les huitres, mais de les ouvrir, suivez le guide...
11
Dec
Bienvenue sur le blog de TerAvenue.
Découvrez ici les dernières actualités ainsi que des astuces et des recettes pour sublimer vos produits.
11
Dec
Pourquoi faut-il manger des fibres ?
TerAvenue s'intéresse aussi à votre santé! Combiner les aliments pour une bonne santé et assembler des bons produits pour le plaisir de "bien manger" c'est toute une éducation qui devient parfois un art...
10
Dec
Les meilleurs sont sur TerAvenue.com !
On n'est pas sur TerAvenue par hasard !
07
Dec
Michel Troisgros classé en tête des 100 meilleurs chefs du monde !
Quand les chefs choisissent eux mêmes les meilleurs d'entre eux...
05
Dec
Je ne mangeais pas les produits que je vendais
Chacun fait comme il veut, mais certains vous auront prévenu ! Bon appétit
05
Dec
Un département bio et une escapade gourmande: Le Finistère
En avant dernière position de notre classement avec près de 8 500 hectares de surfaces certifiées biologiques, le Finistère à pour particularité d’être le leader national incontestable en terme d’hectares de surfaces certifiées biologiques dédiées à la production de légumes frais! Sont présentes sur ce territoire Breton plus de 9% de l’ensemble des surfaces certifiées bio du pays, et quelques 447 exploitations certifiées biologiques y étaient recensées en 2011.
05
Dec
Un département Bio et une escapade gourmande: La Vendée
Selon l'agence bio, plus de 20 % des surfaces françaises dédiées à la production de légumes secs sont en biologique, et la Vendée (près de 9 500 hectares de surfaces certifiées biologiques) se démarque dans ce domaine! En 3ème position des départements qui dédient le plus d'hectares certifiés biologiques à cette production après l'Yonne et le Gers, elle détient sur son territoire près de 7% des surfaces nationales bio dédiées à cette activité. ce département réuni 335 exploitations certifiées biologiques, et 3,9% de la SAU Vendéenne est en bio (soit une augmentation de 19% entre 2010 et 2011!).
04
Dec
Un département bio et une escapade gourmande: les Bouches du Rhône
On peut souligner le poids du département de la région PACA dans la production de vins biologiques, puisqu'il est le département de notre classement qui dédie le plus de surface certifiée biologique à cette activité (et se situe en 7ème position nationale). Les exploitations certifiées biologiques au sein des Bouches-du-Rhône (plus de 8 300 hectares de surfaces certifiées biologiques) représentent, selon le réseau bio de PACA, 10% de l'ensemble des exploitations du département et le taux de pénétration de l'agriculture biologique y est spectaculaire (18,14% de la SAU, toujours selon ce réseau Bio, contre 3,8% de moyenne nationale). Finalement, ce département est le premier producteur national de riz biologique, dont les producteurs sont concentrés en Camargue. *Hors surfaces toujours en Herbe
04
Dec
Un départements Bio et une escapade gourmande dans l'Aveyron
La spécialité de l'Aveyron (plus de 12 500 hectares de surfaces certifiées biologiques), de l'Ille-et-Vilaine (plus de 11 100 hectares) ou du Morbihan (près de 10 900 hectares) en terme d'Agriculture Biologique, c'est bien la culture fourragère! En deuxième, troisième et quatrième position nationale après la Loire-Atlantique, ce sont près de trois quarts des hectares de surfaces certifiés biologiques de ces départements qui sont dédiés à cette production, soit près de 26 000 hectares! A eux quatre, ces départements réunissent près d'un quart des surfaces certifiées biologiques nationales dédiées à la production de culture fourragères!
04
Dec
Un département Bio et une escapade gourmande: Le Maine et Loire
Deuxième département des Pays-de-la-Loire à se distinguer par son poids dans l'agriculture biologique, il est plus difficile de cerner une spécialisation de le Maine-et-Loire (plus de 13 000 hectares de surfaces certifiées biologique*) pour une production particulière. On peut néanmoins souligner l'importance des surfaces certifiées biologiques dédiées à la production de protéagineux, puisque ce département se situe dans le top 5 des départements où cette surface est la plus importante (Après le Gers, le Lot-et-Garonne, l'Yonne et Vienne).
