Un département Bio et une escapade gourmande: La Vendée

Selon l'agence bio, plus de 20 % des surfaces françaises dédiées à la production de légumes secs sont en biologique, et la Vendée (près de 9 500 hectares de surfaces certifiées biologiques) se démarque dans  ce domaine!

En 3ème position des départements qui dédient le plus d'hectares certifiés biologiques à cette production après l'Yonne et le Gers, elle détient sur son territoire près de 7% des surfaces nationales bio dédiées à cette activité.

Ce département réuni 335 exploitations certifiées biologiques, et 3,9% de la SAU Vendéenne est en bio (soit une augmentation de 19% entre 2010 et 2011!).

Une escapade gourmande en Vendée avec l'escargotière de manon

Que vous pouvez retrouver en cliquant ICI

Nos escargots "Gros Gris Hélix Aspersa Maxima» sont élevés au grand air dans des parcs spécialement aménagés"

Aucun engrais ni pesticide d'aucune sorte n'est utilisé dans nos parcs.


Nous faisons partie de ces producteurs passionnés qui résistent pour vous proposer une production 100% locale.

L'escargot d'élevage : un produit de qualité bénéficiant de toute la traçabilité souhaitable.

Nous élevons le "Gros-Gris" (Hélix Aspera Maxima), cousin du Petit-Gris et originaire d'Afrique du Nord.

Cet escargot mesure 40 à 45 mm pour un poids adulte de 20 à 30 g.

Il possède les qualités gustatives du Petit-Gris et la taille gourmande de l'escargot dit de Bourgogne (Hélix Pomatia)

Tendre, fondante, savoureuse, la chair de nos escargots vous étonnera.

Une part du secret réside dans le mode d'élevage respectueux de l'animal et de l'environnement. Les jeunes grandissent en plein air avec une alimentation naturelle composée de végétaux semés en pleine terre, de calcium et de céréales non OGM.

Testez la différence, faites vous plaisir !

Faites nous aussi plaisir en choisissant une agriculture et une alimentation de qualité, source de développement économique local.