Quelle est l’origine de la praline et comment réaliser une bonne tarte ? De quel cépage est issu le vin de Condrieu ? Quelle recette proposer à base de poisson de la Dombes ?….

A l’heure où la notion de terroir revient au centre des préoccupations des consommateurs, Le Progrès a édité un hors-série qui nous invitait à découvrir les produits locaux, leur histoire, leurs origines, en proposant des recettes.