La Relation Chef / Producteur...
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Jolie mise en lumière de la relation chef/producteur, diffusée il y a quelques jours sur M6 dans Zone interdite.
Pour trouver de l'inspiration, le Chef Frederic Anton du Restaurant de Qualite Le Pré Catelan s’est rendu chez son producteur Bertrand Bayard.
Il y a découvert l’une des plus anciennes variétés de pommes de terre connues, l’Institut Beauvais, qu’il s’est empressé de faire découvrir à quelques uns de ses plus fidèles clients.
Regardez la vidéo en cliquant ICI
