Des vins doux et naturels dans la Cave de l'Etoile !
Depuis la fin des années 1970, la cave coopérative familiale propose des vins secs sur l'apppellations Collioure dans les trois couleurs avec une gamme en Bio depuis 2010.
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Nos atouts
La cave de l'Etoile a obtenu des récompenses sur tous les concours internationaux depuis plusieurs décennnies. Ici, le cépâge Grenache est sublimé sur un terroir Schistes travaillé quasiment tout à la main. Ce vignoble "héroïque" de forte pente est d'une beauté incroyable. Les vignes des Pyrénées tombent dans la mer Méditerranée sur un paysage unique et un soleil qui domine tout au long de l'année. Un vignoble naturellement sain conduit en bio !
Nos produits
La gamme des vins bios à l'Etoile est en plein développement. Nous avons aujourd'hui un Banyuls rosé et un Banyuls Rimage.
Pour les vins doux naturels on trouve également un Collioure rouge sur une cuvée dénommée "Caucollibéris".
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