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Les conséquences de la sécheresse sur les agriculteurs et sur les consommateurs

CAPITAL - ECONOMIE ET POLITIQUE - Par AMBRE DEHARO - Publié le 29/09/2018                   

Sans surprise, la sécheresse de l’été a frappé de nombreux agriculteurs.

L’impact pour les consommateurs est direct et joue sur les prix des produits.

Le manque de pluie fait souffrir toute l’agriculture française. Après un trimestre estival particulièrement chaud, l’eau se fait toujours attendre et septembre reste très sec dans de nombreuses régions de France. De quoi avoir un impact direct sur la production des biens de consommation issus des animaux, rapportent notamment France 3 Bourgogne Franche-Comté et Le Parisien.

Le manque de pluie a conduit de nombreux éleveurs à puiser dans les réserves de nourriture pour nourrir leur bétail, les champs étant inutilisables. Selon France 3, les récoltes de céréales telles que le blé, le maïs ou encore l’orge ont été divisées par deux cette année par rapport aux années précédentes. Il devient donc trop cher pour eux de nourrir leurs bêtes. Conséquence : certains décident de vendre une partie de leur troupeau, ce qui a un impact sur les cours des prix en raison du surplus de marchandises.

Le prix de la viande a ainsi déjà chuté de 15 % en moyenne, et les prix continuent de baisser. Le président de la chambre d’agriculture de Haute-Saône ne cache pas son inquiétude : "Les veaux laitiers se commercialisent pour le prix d’un paquet de cigarettes. C’est-à-dire à peu près dix euros". Une situation inédite, selon lui, et qui laisse présager du pire pour les agriculteurs.

D’autant que la sécheresse n’impacte pas les prix qu’à la baisse. Ainsi, dans les prochaines semaines, les consommateurs risquent de voir le prix des œufs flamber, selon l’annonce du syndicat national des industriels et professionnels de l’œuf (Snipo), reprise par Le Parisien. La sécheresse a généré une hausse du prix de l’alimentation des volailles, d’environ 17 % depuis la fin de l’année 2017. Selon le syndicat, une telle augmentation engendrera à son tour une hausse de 10 % du prix des œufs.