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  • Fabrication traditionnelle à l’ancienne.
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ATELIER DE L'ARGOAT

Fabrication traditionnelle à l’ancienne.

Véritable Andouille de Guémené à l’Ancienne

L’Atelier de l’Argoat est une entreprise spécialisée dans la fabrication d’andouilles et d’andouillettes dans le plus grand respect de la tradition et du code des usages. La production essentiellement « faite main » comprend en premier lieu, la Véritable Andouille de Guémené à l’Ancienne qui représente 60% de la production.

€39,50

Présentation

L’entreprise Atelier de l’Argoat, composée d’hommes et de femmes passionnés par leur métier, est spécialisée dans la fabrication d’andouilles et d’andouillettes réalisées dans le plus grand respect de la tradition et du code des usages.

C’est à ce titre que nous avons en juin 2015 été labellisé Entreprise du Patrimoine Vivant.

Ce label EPV est un label d’état destiné à mettre l’accent sur l’excellence des Savoir-faire Français »

Notre production "véritable charcuterie artisanale" essentiellement "faite main" comprend en premier lieu la Véritable Andouille de Guémené à l’Ancienne.

Ce produit né à Guémené sur Scorf dont le procédé de fabrication est ancestral représente plus de 60% de notre fabrication.Animé par un esprit d’Artisan mais avec une mentalité d’Industriel, nous produisons chaque jour :

La Véritable Andouille de Guémené à l’Ancienne,

L’Andouillette à la Ficelle de l’Argoat,

L’Andouille de Vire à l’Ancienne,

L’Andouille de Bretagne fumée aux bois de hêtres,

La Gridouille de l’Argoat à l’Ancienne ficelée main,

La Guémenoise de l’Argoat à l’Ancienne

Apéridouilles Nature

Apéridouilles au Piment d'Espelette

Apéridouilles de Roquefort

Découvrez la "Passion de la Tradition" qui nous anime...

En 2008/2009, nous avons développé un procédé original de transformation des huiles animales en biocombustible utilisable en lieu et place du gaz dans notre process de fabrication. A travers le film ci-dessous, découvrez des images de l’époque et la reconnaissance qui nous avait été offerte.

 
Composition

Nous vous proposons un panier garni, composé d'andouilles et de produits locaux de qualité avec:

- 1 morceau de guémenoise de l'Argoat à l'Ancienne 140g
- 1 morceau de Gridouille de l'Argoat à l'Ancienne 290g
- 1 paquet de 2 Andouillettes ficelle de l'Argoat 0.420kg
- 1 bouteille de cidre demi-sec 75 cL - fournisseur: coat-albret
- 1 pot de confiture de Griotte - fournisseur: Le bois Jumel
- 1 pot de confiture pomme-caramel à la Bretonne - fournisseur: Le bois Jumel
- 1 pot de confit de Figue - fournisseur: Le bois Jumel

Produit ajouté au panier.


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