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JARJAYES SAFRAN

Dans la vallée du Jabron

à 600 m d’altitude

Les champs et bois environnants sont utilisés par un éleveur bio d’agneaux de Sisteron. Ce safran, uniquement enrichi en fumier issu de cette exploitation, est donc de qualité bio.

€26,00

Visite de la safranière

A la découverte du safran et des fruits rouges toute l'année

Le safran : de la terre à la cuisine, de la safranière à la dégustation de produits safranés, vous connaitrez tout de cette épice.

Les fruits rouges : des fraises en mai-juin, des groseilles et des framboises en juin-juillet...

et des confitures toute l'année

Situé dans la vallée du Jabron, au Nord de la montagne de Lure,le Moulin de Jarjayes, situé à 600 m d’altitude, est à 2.5 km du village de NOYERS-SUR-JABRON et à 10 km de SISTERON.

Les champs et bois environnants sont utilisés par un éleveur bio d’agneaux de Sisteron.

Ce safran, uniquement enrichi en fumier issu de cette exploitation, est donc de qualité bio.

Le crocus sativus s’y plait beaucoup!

Les bulbes sont plantés au mois d’août.

Les voilà fleuris en octobre!

Les fleurs sont cueillies chaque matin.

Puis les pistils sont délicatement enlevés dans la même journée

Et enfin ils sont déshydratés tout de suite après, pour conserver leur couleur rouge et leur saveur.

Composition

Un sac en toile de jute avec 3 fenêtres, poignée en bois et fermé avec du raffia.

Contenant :

– 0,5 gramme de safran en pistils

– 45 gramme de gelée de mûres sauvages

– 45 grammes de gelée de framboise

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