Réputée dans le monde entier pour sa qualité et sa grande diversité, toujours en évolution, la gastronomie française est le fruit d'un héritage vieux de plusieurs siècles. Avec ses plats emblématiques, caractérisée par l'exception et le raffinement, la gastronomie française s'exporte ou s'expatrie et réveille les papilles de tous les gourmands du monde.
Saviez vous que Régis Marcon est le premier chef a avoir cuisiné les champignons en version sucrée ?
Que serait notre gastronomie sans ces chefs plein de talents et de courage ? TerAvenue aime le faire savoir et vous les faire découvrir...
Entre la tête dans les "étoiles", les pieds sur Terre et la sérénité nécessaire, la vie des grands chefs n'est pas un long fleuve tranquille.
"Épicerie fine" l'émission de TV5 monde , diffuse le savoir faire gastronomique de nos régions dans le monde entier. Très apprécié des francophiles gourmands et des expatriés, c'est aussi pour tous les gastronomes l'occasion de découvrir les bonnes recettes de Guy Martin.
Alors que les systèmes de courses en ligne continuent à prendre de l'ampleur, le travail des petits producteurs perd en visibilité, laissant place aux grandes enseignes, plus pratique, généralement moins chère mais fatale pour l'environnement. Dans ces nouveaux modèles de consommation, plus de place pour les circuits courts : chaque aliment fait plusieurs milliers de ...
Le Fin Gras du Mézenc est une race à viande emblématique qui a décroché, en 2006, une Appellation d’origine contrôlée (AOC). Afin de faire face à de nouveaux enjeux, la filière bénéficie d’un plan de soutien régional de 47 000 €.
Quand Anne-Sophie Pic sublime toute la complexité des agrumes
Le festival des chefs en France
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