Les Français mangent plutôt équilibré

Fiers de leur gastronomie, attachés à la tradition du repas assis et convivial, entrée-plat-dessert, les Français sont-ils pour autant des modèles à suivre quand il s’agit de s’alimenter au quotidien? Savoir comment nos concitoyens se nourrissent est la vaste tâche à laquelle s’est attelée l’Agence nationale de sécurité sanitaire (Anses) pour la troisième fois. L’étude Inca 3, présentée sept ans après Inca 2, s’appuie sur des questionnaires soumis à 5800 personnes de tous âges, en 2014 et 2015.

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