Atelier de l'Argoat | TerAvenue Gastronomie Traditionnel

Les valeurs de TerAvenue sont chez de nombreux  producteurs : Le bel exemple de l'atelier de l'Argoat en Bretagne.

Découvrez cette  belle entreprise artisanale. https://www.teravenue.com/fr/annuaire/atelier-de-largoat

 

Passion et Transmission:


"Sa passion pour l'Andouille de Guémené l'a amené à développer une unité de fabrication. Bien des années plus tard, l'entreprise, après avoir été reprise et développée par son fils, a été reprise une nouvelle fois par Joël TINGAUD en Août 2004."

 

Production artisanale de qualité:

 

"Notre volonté, dans cet esprit n'est pas de fabriquer une fois 1000 andouilles mais 1000 fois une andouille"

 

Tradition Santé Traçabilité:

 

"Fabriquer nos Andouilles dans la respect de la Tradition à l'Ancienne signifie que nos produits ne contiennent aucun additif ou conservateur autre que le sel et qu'ils sont fumés de façon traditionnelle avec des copeaux de hêtres dont l'origine et la qualité sans produit chimique sont parfaitement tracées."

 

Alternatives énergétiques:

 

"nous sommes entrés dans la réalisation d'un projet visant à réduire de façon très importante le volume de nos déchets.
 Cette réflexion s'est structurée au sein du Cluster WEST dans le cadre de la commission de valorisation de la biomasse, pour valoriser nos graisses animales et en faire  du bio-carburant"


 Développement durable et gouvernance:


"Notre ambition étant de rester à l'affût de toutes les améliorations permettant de faire évoluer notre modèle de gouvernance globale, nous tenons à jour en permanence un support qualifié de Rapport Développement Durable dans lequel nous passons au crible tous les éléments correspondant à ce que l'on pourrait appeler la Politique RSE (Responsabilité Sociétale des Entreprises) de l'Atelier de l'Argoat."