Agriculture et alimentation : et si on faisait court ?

A l’heure où s’ouvrent les états généraux de l’alimentation, il apparaît clairement que la question alimentaire dépasse largement celle du partage des marges entre producteurs et distributeurs. Il en va, en réalité, de l’organisation de toute la filière agricole et alimentaire qui, du champ à l’assiette, pourrait être revue à l’occasion d’un véritable «grenelle de l’alimentation» dont cette journée serait le prélude.

Pour en savoir plus, cliquez ICI

"Cultiver la mémoire du goût" participez en laissant un commentaire