Histoire de producteur: Découvrez les Larmes de sapin des Pyrénées pour recréer la recette traditionnelle du sirop Lagrimus. Abies Lagrimus ne manque pas de produits très originaux pour la gastronomie mais aussi pour le bien être...
A Colmar, 35 agriculteurs ont repris un ancien Lidl. Depuis le mois de novembre, l'enseigne "Cœur paysan" de Colmar commercialise des produits locaux. Un concept qui plaît aux consommateurs.
Une question de fond sur l'aspect et la standardisation. Il faut faire comprendre aux clients et donc souvent aux grossistes que l'aspect ne fait ni le goût ni la valeur nutritionnelle.
TerAvenue vous offre un voyage au "pays du pain" avec Nicolas Supiot. (un reportage remarquable)
Les initiatives collectives de producteurs se multiplient pour survivre ou vivre dignement de son travail. Vendre le plus possible à proximité en se regroupant dans des systèmes collectifs de vente mais aussi de s'organiser pour vendre en direct via internet sont les deux grandes tendances . TerAvenue.com s'implique à leurs côtés en leur offrant une visibilité gratuite et supplémentaire dans le but de les soutenir et contribuer à leur développement. Aujourd'hui découvrez une initiative du Cantal en lien avec la chambre d'agriculture..
La preuve en images, en une minute ! Rencontre avec Jérémy Delore, champion du monde de pâté en croûte...
Cinq vignerons du Val de Loire au firmament de la viticulture française.
Thomas Marie, boulanger émérite, vient présenter "Le Grand Livre de la boulangerie". L'occasion de revenir sur notre amour pour le pain.
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